Madplaner
 
Tapeter
 
Håndarbejde
 
Boligstil
 
Gaveideer
 
Mode
 
Tasker
 
Sko & støvler
 
Vintage
 
Nye bøger
 
Smykker
 
 her er du : forside > Opskrift > Minirugbrød med chokolade Søndag 25. Januar
 
   
 

AKTUELT

 
  UDSALG 2015
  Send en hilsen
  Horoskoper
EMNER
Bolig & Design
Forbruger
Skønhed & Pleje
Mad & Opskrifter
Stil & Mode
Sundhed
Kom i form
Menopausen
Nye bøger
Rejser
BRYLLUP 2015
APPETITTEN
 
 
 
BAZARNYT
  Hætte- trøje
  Sko til looket
  Sofabord Udsalg
  Til dit udstyr

 

 

 

Minirugbrød med chokolade

Af redaktionen

Bag økologisk med den gratis opskriftsamling fra Økologisk Landsforening. Her får du opskriften fpå lækre minirugbrød.



Mejnerts Mølles minirugbrød med chokolade

12 små brød

Ingredienser:
∙ 1 dl hørfrø
∙ 2 dl vand
∙ 1 dl kærnemælk
∙ 2 dl vand
∙ 1 spsk honning
∙ 3 tsk salt
∙ 1½ spsk rapsolie
∙ 25 g gær
∙ 275 g stenformalet groft rugmel
∙ 1 dl sesamfrø
∙ Ca. 200 g stenformalet sigtet ølandshvedemel
∙ 100 g grofthakket god lys chokolade

Pynt:
∙ Ca. 1 dl havregryn

Sådan gør du:
∙ Kog 2 dl vand og hæl det over hørfrøene. Lad frøene trække, til vandet er lunkent. Rist sesamfrøene på en tør pande og afkøl dem.
∙ Rør kærnemælk, 2 dl vand, honning, salt og gær sammen. Rør rugmel, hørfrø, sesamfrø og hvedemel i. Tilsæt olien og chokoladen til sidst.
∙ Ælt dejen på røremaskine ved lav hastighed i 8 minutter eller ælt dejen godt igennem med hænderne, til den er fast, men smidig.
∙ Læg husholdningsfilm eller et fugtigt viskestykke over skålen med dej og lad dejen hæve ½ time ved stuetemperatur.
∙ Slå dejen ned og lad den hæve endnu ½ time. Rul dejen til en tyk lang pølse. Tryk den lidt flad på toppen, pensl med vand, og drys med havregryn. Skær den i 12 stykker. Stil stykkerne på en plade, tryk dem lidt flade og lad dem efterhæve en ½ time.
∙ Tryk dem lidt flade, og lad dem efterhæve i ½ time.

Bag brødene på næstnederste rille i en 220 °C varm ovn i ca. 20-25 minutter. Afkøl brødene på en bagerist.

_________________________________________

Den økologiske bagebog indeholder 25 opskrifter på økologiske brød og kager, og findes som bladre-PDF på okologi.dk/bagebog. Bagebogen og bagehæftet er lavet af Økologisk Landsforening i samarbejde med Amo, Aurion, Gram Slot, Grupe & Meyer, Il Fornaio, Mejnerts Mølle, Skærtoft Mølle, Søris og Urtekram.

 

Se også...:

Kernestykker - Nem opskrift  
Kernestykker - Nem opskrift
Fra Jane Faerbers bog 'LCHF-Året rundt' bringer vi her opskriften på de lækreste kernestykker fulde af sunde og velsmagende frø og kerner.
Lam i hvidvin  
Lam i hvidvin
En læser har sendt os denne dejlige opskrift på lam i hvidvin, som hun synes vi andre også skal have glæde af i kulden.
Bagte æbler  
Bagte æbler
Bagte æbler er en supernem og skøn vinterdessert, hvor smagen af det lidt syrlige spiseæble kombineres med kanel, rosiner og brun farin, til en himmelsk mundfuld ...
Lune Chokolade-fondant  
Lune Chokolade-fondant
Mette Blomsterbergs opskrift på de lækreste, lune Chokolade-fondantér!
Fiskefrikadeller og hjemmerørt remoulade  
Fiskefrikadeller og hjemmerørt remoulade
Camilla Plums opskrift på skønne fiskefrikadeller og hjemmerørt remoulade. En himmelsk spise!
Fransk nougat - Opskrift  
Fransk nougat - Opskrift
Ingredienserne i hvid fransk nougat er den udsøgte kombination af gylden honning og ristede nødder vendt i blød konfektmasse.
Ristede mandler  
Ristede mandler
Ristede nødder er en rigtig dejlig og sund snack. Man kan riste alle slags nødder, men mandler er et sikkert hit!
Naanbrød  
Naanbrød
Naanbrød er flade, bløde hvedebrød, som gør sig godt til indisk og pakistansk mad, men også til supper eller som en lækker snack.
Cremet gulerodssuppe  
Cremet gulerodssuppe
Gulerødder er billige, sunde, mættende og fulde af smag, og er gode i efterårets gryderetter - og som her til en skøn og cremet gulerodssuppe!
Godmorgen- & godaftengrød  
Godmorgen- & godaftengrød
En grød der mætter godt om morgenen og virker beroligende om aftenen ...
Tærte med græskar og gedeost  
Tærte med græskar og gedeost
Fra Marie Melchiors superinspirerende og smukke madbog "Mad med kærlighed" bringer vi opskriften på en skøn tærte ..
Amerikansk Pumpkin Pie  
Amerikansk Pumpkin Pie
Den traditionelle amerikanske græskartærte er en herlig mundfuld!
Jordskok  
Jordskok
Jordskokkens fine runde, nøddeagtige smag komplimenterer efterårets retter. Prøv f.eks. de fine rødder i pastaen, suppen, med bagte rodfrugter eller til fisken.
Chilifrikadeller og bulgursalat  
Chilifrikadeller og bulgursalat
Fedtfattige og velsmagende chilifrikadeller - og nem, grøn bulgursalat.
Chili Con Carne  
Chili Con Carne
En skål Chili Con Carne luner på en kold dag. Her har du en opskrift med nye variationer.

Tilbage | Send til en ven

 

 
NYHEDSBREV
tilmeld afmeld

Få madplaner til hver uge!

Gaver
Festkjoler 2014
Bypuffy.com - Modetøj online
Bestseller Bøger
Bestseller Bøger
Køb Eos på Payas.dk
Udsalg
Vintagestil
 
 
 
   
 
© copyright Kvindeguiden.dk - info@kvindeguiden.dk